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もつのうちやま（もつ専門店）
横浜市泉区和泉町3737−8
57 68 16 -
有限会社肉の浜進（浜進の肉）
横浜市港南区日野5丁目19−3
21 0 3 -
（有）第一食肉
横浜市鶴見区東寺尾2丁目22−7
16 0 0 -
4位
（株）肉のやまと
横浜市南区六ツ川2丁目86−13−3
13 0 0 -
5位
肉の宝屋
横浜市旭区鶴ケ峰2丁目21
10 0 0 -
6位
瀬尾肉店
横浜市旭区笹野台1丁目20−17
10 0 1 -
7位
肉の成田屋
横浜市旭区鶴ケ峰本町1丁目30−17
9 0 0 -
8位
有限会社加藤牛肉店
横浜市金沢区富岡西7丁目5−21
9 0 1 -
9位
バライティミート 白井肉店
横浜市南区真金町1丁目1 横浜橋市場内
9 7 1 -
10位
営業不明 / 有限会社斉藤牛肉店
横浜市南区井土ケ谷上町14−1
9 2 0 -
11位
（有）磯部商店
横浜市保土ケ谷区岩井町54
8 0 0 -
12位
（株）日本精肉店
横浜市鶴見区大黒町3−53
8 0 0 -
13位
金子精肉店
横浜市旭区鶴ケ峰2丁目21−18
8 0 0 -
14位
肉の長野屋
横浜市青葉区あざみ野2丁目32−17
7 2 2 -
15位
営業不明 / ふじや精肉店
横浜市旭区二俣川1丁目46−11
7 0 0 -
16位
太田屋精肉店
横浜市青葉区みたけ台10−1−203
6 5 2 -
17位
石川牛肉店
横浜市磯子区杉田1丁目16−9
6 0 0 -
18位
（有）尾原商店
横浜市鶴見区矢向6丁目7−9
6 0 0 -
19位
株式会社アイオー
横浜市南区永田北2丁目1−30
6 0 0 -
20位
（有）尾原商店
横浜市鶴見区矢向6丁目7−9
5 4 1
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精肉・食肉・肉屋・ホルモンに関連する情報
精肉店、食肉店、肉屋さんとは？
精肉店、食肉店、肉屋と呼ばれる店舗では、畜産物から得られる各種肉製品を取り扱っています。肉製品の種類には、牛、豚、羊、鶏などがあり、それぞれの部位や品種によって異なる特徴があります。肉屋さんで人気のメニューの一つが「ホルモン」です。ホルモンは、動物の内臓部位にあたり、腸、胃、肝臓、心臓、舌などがあります。ホルモンは、独特の風味や食感があり、多くの人に愛される食材です。
代表的なホルモン料理には、ホルモン焼き、ホルモン煮込み、ホルモン唐揚げ、ホルモン鍋などがあります。これらの料理には、塩や醤油、にんにく、味噌、辛みそ、柚子胡椒などの調味料が使われ、それぞれの店舗や地域で独自の味付けがされています。
また、ホルモンには、ビタミンやミネラル、たんぱく質などが含まれており、栄養価が高いことも特徴です。ただし、ホルモンは内臓部位に分類されるため、そのまま食べる前に十分に下処理を行うことが重要です。
肉屋さんでは、ホルモンを取り扱う店舗も多くあります。ホルモンについてのアドバイスや、おすすめの調理方法など、店員に相談することができます。また、近年では、ホルモンを使用した創作料理や新しい食べ方も提案されています。
貴方はサシ派か！赤身派か？！
実は昔友人のアメリカ人が日本に来た時に、結構美味しそうな肉店に連れて行った事があったんですねその時に、その友人は美味しそうに食べていたのだけど、後日、その友人曰く。
「実は、俺あの肉は苦手だったんだ。お前に悪いから言わなかったけど。。。そもそもあんなに脂っこい肉は駄目だ。。やっぱ肉は赤身に限る！」
と言われ、「お～！そうだったんだ。。。」と。。
これはよく起きる事なのだけど、相手の為に良かれと思ってやった事が実はそうでなかった事も結構あります。
その後、その友人の家に行った時に近所でステーキをよばれたのだけど、確かにアメリカのステーキはスパイシーで美味かったです。
基本的に日本の肉は沢山食べるものでは無く、食事の彩りの一つという感じで、赤身はがっつり食べる感じでしょうか。
貴方は、サシ派か？赤身派か？ どちらでしょうか？！
2018年3月5日
お肉は良く焼いて食べましょう！
