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魚屋さん・鮮魚・刺身
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宮川商店
横浜市神奈川区西神奈川3丁目4−7
39 6 8 -
魚金
横浜市旭区中白根4丁目17−5
28 20 8 -
魚一
横浜市港南区東永谷3丁目50−9
17 1 1 -
4位
魚杉
横浜市南区中島町4丁目86
17 0 1 -
5位
久源
横浜市中区本牧町2丁目354
15 2 0 -
6位
魚良
横浜市泉区和泉中央南1丁目42−2
15 3 2 -
7位
（有）魚利
横浜市神奈川区神之木台3−5
14 0 0 -
8位
魚友水産
横浜市西区伊勢町1丁目62
14 5 4 -
9位
（有）魚伊之
横浜市中区花咲町2丁目64
13 0 0 -
10位
小池鮮魚店
横浜市都筑区川和町2295
13 1 0 -
11位
魚菊
横浜市中区本牧三之谷16−6
12 2 0 -
12位
有限会社魚兵鮮魚
横浜市緑区台村町283−1
11 0 0 -
13位
台政商店
横浜市戸塚区戸塚町4900
11 1 0 -
14位
（有）ヤマサ
横浜市栄区公田町233−1Ｆ
10 5 2 -
15位
株式会社魚河岸
横浜市港南区上大岡西2丁目3−6
9 0 3 -
16位
魚勝商店
横浜市戸塚区原宿4丁目3−1
8 0 2 -
17位
伊豆屋
横浜市磯子区久木町20−5
8 0 0 -
18位
魚秀商店
横浜市金沢区町屋町12−16
7 0 0 -
19位
おけさ水産
横浜市磯子区久木町20−4
7 0 0 -
20位
魚金
横浜市金沢区大道1丁目47−3
7 1 1
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魚屋さん・鮮魚・刺身に関連する情報
魚屋さんとは？
魚屋さんは、新鮮な魚介類を取り扱う店舗です。鮮魚は、その日の朝に漁港から直接仕入れられ、店頭に並べられます。魚屋さんでは、お客様のニーズに合わせて、魚をさばいたり、調理したりするサービスも提供しています。魚屋さんでは、刺身も取り扱っています。刺身とは、新鮮な魚を薄く切って、醤油やわさびなどの調味料と一緒に食べる料理です。刺身は、その魚の風味や旨味を最大限に引き出し、食べる人を喜ばせる高級料理のひとつです。
魚屋さんで取り扱われる刺身の種類は、季節や地域によって異なりますが、代表的なものとしては、マグロ、サーモン、ハマチ、イカ、タコ、エビ、ホタテなどが挙げられます。これらの魚介類は、新鮮な状態で提供されるため、その風味や食感は格別です。
刺身は、そのまま食べるのが一般的ですが、醤油やわさび、ポン酢、柚子胡椒などの調味料をつけて食べるのもおすすめです。また、刺身は、ご飯や酒のお供としても楽しまれます。
魚屋さんでは、刺身用の魚の選び方や、さばき方、調理法についてもアドバイスを受けることができます。また、魚介類に詳しい店員がいる場合もありますので、何か疑問や質問があれば気軽に相談してみましょう。
そろそろ春の魚が旬でしょうが。。
2018年3月、今年は黒潮が大蛇行しているようです。紀伊半島沖でかなり渦を巻いてそうなので、魚にも影響があると思われますよ。
引用：ユーチューブ：JCOPE2M黒潮予測(2018年2月23日から)：APL_JAMSTECさん
季節の旬の魚
▶春（3月～5月）に旬の魚
アイナメ・アオリイカ・アサリ・イサキ・伊勢海老・うるめいわし・おきうるめ・カツオ・マス・カンパチ・きす・金目鯛・車海老・さより・するめいか・タコ・つぶ貝・トビウオ・はまぐり（蛤・ハマグリ）・鱧（はも）・メイチダイ・もずく
▶夏（6月～8月）に旬の魚
アオリイカ・あかはた・アコウ鯛・鯵（アジ）・穴子（アナゴ）・鮎（あゆ）・アワビ・イサキ・鰻（うなぎ）・カジキマグロ・鱚（キス）・車海老・黒鯛・鯒（コチ）・栄螺（サザエ）・真あじ・するめいか・太刀魚（タチウオ）・鱧（はも）・ヒラマサ・メイチダイ・もずく
▶秋（9月～11月）に旬に魚
鯵（アジ）・穴子（アナゴ）・アマダイ・鮎（アユ）・鯛・うちわ海老（ウチワエビ）・うつぼ・うるめ・おながくろ・牡蠣（カキ）・カサゴ・カジキマグロ・鰹（かつお）・カマス・鰈（カレイ）・カンパチ・金目鯛・黒鯛・鯒（コチ）・さより・秋刀魚（サンマ）・シマアジ・清水さば・太刀魚（タチウオ）・とびうお・ヒラマサ・鮪（マグロ）・メジマグロ・目鯛（めだい）
▶冬（12月～2月）に旬の魚
アナゴ・アマダイ・石鯛・うちわえび・うつぼ・おきうるめ・おこぜ・おながくろ・牡蠣（カキ）・カサゴ・鰈（かれい）・カワハギ・シマアジ・清水さば・蛸（たこ）・つぶ貝・なまこ・蛤（ハマグリ）・ヒラメ・ブリ・鮪（マグロ）・まじまぐろ
